O incrível caso das melancias explosivas na China

 O que sobrou das melancias, na cidade de Danyang, provícia de Jiangsu.

Chineses que abusaram na aplicação de aceleradores de crescimento em suas plantações de melancia tiveram uma desagradável surpresa: as frutas começaram a explodir. O fenômeno teria acontecido por conta da aplicação do agroquímico em condições de clima desfavoráveis, com muita humidade.

O produto é autorizado até mesmo nos EUA, mas o excesso combinado com o mau uso, deu nisso.

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Food Inc já tem sua versão brasileira. O suco em pó é mais barato que a fruta

R$1,69. O preço de uma laranja, apenas uma. No supermercado Zaffari em Passo Fundo, RS. O pacotinho de suco Tang custa R$0,79. Se você está pensando que tipo de gente compra apenas uma laranja no supermercado, fique sabendo que comprei para medir o nível de pectina na fruta, antes de comprar outras.

Neste mesmo dia o preço da laranja de umbigo na CEASA RS estava, em média, R$1,25. Da distribuição até a mão do consumidor são 219% de diferença.

Limitação de áreas para a fruticultura em função do velho código florestal é criminoso. É uma questão de segurança alimentar e saúde pública. Aos moldes das mazelas bem mostradas no documentário Food Inc, migraremos para a dieta do diabetes em pouco tempo.

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Um tweet infeliz (ou sobre como não usar as redes sociais)

"Instituto Brasileiro de Frutas, fundado há 20 anos por lideranças do setor, para auxiliar a fruticultura nacional e promovê-la no Brasil e no mundo".

Assim é definida a conta do Ibraf no Twitter. Na tarde desta terça o responsável pela conta mandou a mensagem acima, no auge da crise com os terremotos do Japão. Deu a entender que mesmo não comprando nossos produtos agrícolas, eles merecem compaixão.

Em 2010 o Brasil exportou para o Japão mais de 300 mil toneladas de carne de frango, que renderam mais de US$ 800 milhões. Juntos, carne de frango e minério de ferro representaram 58,39% das exportações para o Japão em 2010, segundo dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior.

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Vídeo: Plantadeira de Melão (Melon Planting)

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Blueberries (mirtilo) versus hailstones in Brazil

Today (11/16/2010) in Vacaria, RS - Southern Brazil

Picture from EMATER via @aldoirsantos

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Japão agora tem máquina de vender bananas

Semana passada saiu por aí a notícia sobre a máquina que vende barras e moedas de ouro. Na contramão desta tendência do auto-atendimento, vamos divulgar a novidade vinda do Japão, a máquina que vende bananas. Instalada em estações de metrô, fez sucesso logo nos primeiros dias, vendendo o estoque inteiro. 

Antes de analisar o plano de negócio japonês aos olhos de um brasileiro, pense que a unidade de banana no país do sol nascente custa US$1,50 enquanto a penca (umas 4 ou 5) sai por US$ 4,00. A empresa que lançou a máquina pretende comercializar outras frutas, é lógico.

Outro dado interessante: comer em público no Japão é falta de educação, então os clientes da máquina costumam comprar as frutas e comer no escritório ou em casa.

Fonte: Japan Trends

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Esta veio de Pelotas, RS : Abacaxi embalado, sem casca

 Do blog Amigos de Pelotas

"Finalmente alguém tomou uma providência em Pelotas e começou a vender abacaxi sem casca. Embalado, bonito de ver, com laço e tudo. Para mim, foi a melhor surpresa deste sábado na cidade. Nunca, em 48 anos de vida, eu havia visto algo semelhante - realmente animador. Levado pela imagem ao lado, não pude deixar de pensar na atual administração da prefeitura e na suposta pesquisa, anunciada ontem, que daria 80% de aceitação ao prefeito Fetter Jr. (PP). Vale o merchan: encontrei o abacaxi descascado no supermercado de frutas 'Cachoeirense', na Andrade Neves, quase esquina Dom Pedro II. Seria demais se seu nome fosse 'Pelotense'?"

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Lichia (Litchi chinensis)

De crescimento rápido, esta lichia tem apenas 30 dias (após semeadura). Sem cuidados especiais, foi semeada depois de ficar "de molho" em um copo de água por 24 horas.  Mede aproximadamente  5cm e seu caule se assemelha muito ao de uma muda de eucalipto. Está em um vaso compartilhando espaço com outras experiências, até ser transplantada para lugar mais apropriado.

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Diferenciais no ponto de venda - frutas e produtos minimamente processados

Inovar é tudo, especialmente no agronegócio. Pequenas agroindústrias familiares podem se destacar no mercado com soluções simples para problemas no dia a dia do consumidor, seja alguém disposto a comer uma fruta com algo mais ou a dona de casa querendo economizar tempo.

Aqui dois exemplos são citados. A bandeja de frutas sortidas (mix de frutas) que inova ao incluir um garfo, transmite a idéia de compra e consumo instantâneo. A mandioca descascada, limpa e embalada a vácuo economiza algum tempo na rotina da cozinha.

Este mix de frutas ganha na inovação, muito embora precise de alguns ajustes para ganhar o mercado. O produto é vendido em um supermercado de Passo Fundo, RS, pertencente a uma das maiores redes do estado. Apresenta várias frutas colocadas lado a lado - kiwi, morango, abacaxi, mamão, manga e melão - embaladas em bandeja de isopor e filme plástico (notadamente um processo manual) com um garfo plástico colado na parte superior pela própria etiqueta de preço. Não existe marca ou algo que identifique a origem, só existe na etiqueta o preço, validade e a informação "não contém lactose". O maior erro é tentar inovar com o garfo, tentando transmitir ao cliente a facilidade de comprar e comer na hora, mas o garfo nem mesmo é embalado com plástico selado. Está ali, exposto ao ambiente do supermercado, mãos, líquidos do freezer e tudo mais. Tantas frutas assim podem vir de diversos lugares. Em tempos de rastreabilidade isso pode provocar certa rejeição na prateleira.

Provavelmente o mix é prata da casa, embalado no próprio supermercado com frutas selecionadas de outras embalagens, parcialmente danificadas e em condições de consumo. Não é visto com frequência nas prateleiras, o que reforça esta teoria. Por último, o uso de bandeja não é prático para o consumo rápido. Tente imaginar você no carro ou na rua, desenrolando o filme plástico e cuidando para as frutas não caírem. Aquelas cubas plásticas muito usadas em frutas pequenas seriam ideais, incluindo, claro, um garfo higiênico e um guardanapo, ao estilo fast food.

É uma boa idéia nas mãos erradas.

Da embalagem para a frigideira (ou quase). A venda de aipim descascado eleva em muito o valor do produto, vendido em média por R$ 3,50 no supermercado sendo que hoje, na CEASA-RS, está cotado a R$ 0,61 no preço médio. Do produtor ao consumidor final a variação de preço é muito grande.

A presença destes produtos nas prateleiras dos supermercados é cada vez  maior. Algumas empresas com um visual mais apurado investiram em logomarcas, embalagens diferenciadas e adesivos. Outras ainda no começo pecam no quesito apresentação, com o estilo "cabeçalho de nota fiscal" nas embalagens, com um discreto nome fantasia e enormes razão social e dados fiscais cobrindo quase a totalidade da embalagem.

Esta é uma boa idéia que merece uma melhor atenção.

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Pomegranate (3b)

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Pomegranate (3)

~ 3 weeks

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Pomegranate (2)

~ 2 weeks.

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Pomegranate stems. Alive and growing.

Two months ago, after the very cold outdoor “pruning techniques” class at the university I brought some pomegranate stems to my land. Honestly my land is nothing more than some plastic pots on a balcony, with a plant-and-observe corner dedicated to my experiences. There you can find sharing the same space my pomegranates stems, wheat, soybeans, red pepper and some flowers.
My teacher said that the process is simple like that: plant it, keep wet and wait. So I did. No special equipment, no 1 H-indole-3-butyric acid, nothing. After a cold winter with nights reaching 25F the spring is coming.
With one week of hot and sunny days (86F) the stems decided to show something. The hard work (and the patience) will be rewarded. I hope so.

I don’t know what´s happening under the soil and if the roots are ok but the buds are growing.

The main pot: Stems, soybeans and red pepper (down left).

Any good or bad progress will be posted here.

Keywords: Punica Granatum, Estacas de Romanzeiro, Romã, Reproducción del Granado, Esquejes de Granados.

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Mirtilo (Blueberry)

O Mirtilo (blueberry em inglês e arandano em espanhol) é uma fruta de cor azul-ceroso, semelhante a uma uva de pequeno porte, proveniente de um arbusto de mesmo nome, da família das ericáceas e gênero vaccinium. É conhecida do homem há milhares de anos, com registros de seu consumo em diversos períodos da história humana. No início colhido na sua forma selvagem nas florestas dos países onde ocorre naturalmente, especialmente regiões frias no hemisfério norte, o fruto foi domesticado através de seleção das melhores espécies e hibridações, criando uma cadeia sólida, especialmente nos Estados Unidos e Canadá, a partir do ano de 1900. Consumido in-natura ou na forma de geléias, recheios para tortas, sucos, xaropes e até licores, o fruto é muito apreciado nos maiores mercados mundiais, ganhando adeptos aos poucos em países que até então não o conheciam. A indústria apreciou um aumento extraordinário no consumo a partir da divulgação de suas extraordinárias propriedades nutricionais, capitaneado pela mídia positiva e investimentos em informação por parte das principais associações de produtores.

O mirtilo do gênero vaccinium é uma das poucas frutas nativas da América do Norte, porém o gênero apresenta uma distribuição circumpolar, com presença na Europa e Ásia. Por séculos as frutas foram colhidas nas florestas pelos primeiros habitantes deste continente, consumidas frescas ou conservadas. As tribos do nordeste dos EUA o referenciavam, desenvolvendo um folclore acerca da forma de suas flores (na variedade selvagem), que representam uma perfeita estrela de cinco pontas. Os anciões destas tribos diziam que o “grande espírito” teria mandado estes frutos para aliviar a fome das crianças durante os períodos mais difíceis. Partes da planta eram usadas também para remédios em forma de chá. Entre outros usos cita-se ainda como molho para carnes e corante para tecidos.
Durante o século XVII, os colonos da Inglaterra que chegavam ao Novo Mundo adotaram o cultivo do blueberry e do milho, entre outras culturas, por influência dos índios Wampanoag, no assentamento de Plymouth, visto que a agricultura como conheciam não funcionava na realidade de clima e solo das novas terras. Há registro de industrialização da fruta a partir do ano de 1880, enlatada para servir de provisão aos soldados da guerra civil.
Hoje em dia as variedades comerciais adotadas para plantio são todas originárias dos EUA, resultado de séculos de aprimoramentos com seleções e cruzamentos que domesticaram a planta.

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